"Een Monster van 'n Whisky?"

John Glaser is een in Engeland, nou zeg maar Schotland, verdwaalde Amerikaan die eigenlijk in Californië een wijngaard wilde beginnen, maar nu tot de meest veelbelovende whiskymakers van Groot-Brittannië behoort.

Zijn ervaring als wijnproever kon hij goed gebruiken nadat hij op het eiland Eleuthera, een van de Bahama's, tijdens een vakantie opeens het licht zag. Whisky kopen, de allerbeste whisky kopen, en die vervolgens naar eigen smaak blenden, opvoeden en verkopen. Zijn eerste whisky heet dan ook Eleuthera (€ 55). Onder de naam Compass Box heeft hij nu vijf smaken op de markt die razendsnel aan populariteit winnen, vooral door het overduidelijk onderscheid en de eigenheid van de verschillende namen.

Genoeg geklets, alle vijf geproefd, en met Hedonism (Vated Grain) € 72,50 en Spice Tree (€40, opvallend kruidig, maar op den duur vervelend) kan ik niet zoveel. Opvallend is de instapper van de vijf, de Asyla (€ 37,50). Honing, licht kruidig, limoen, fris hout, gelukkig weinig van de overheersende vanille en pittige alcohol. Ja, daar kun je whisky mee leren drinken.  Maar nu: Peat Monster (€ 45), wat een moderne naam voor een whisky, vooral: wat dekt het de lading niet. Een Single Malt Blend, heropgevoed op Amerikaanse bourbonvaten. Uit de beste casks van de grootste huizen.

Beeld: je komt thuis van een prachtig feest. Je vrouw in haar mooiste avondjurk, je schenkt jezelf nog even een Peat Monster in zodat je je na éé slok een landeigenaar voelt, maar ook een man van de wereld die rijp fruit aarde, zee en iets medicinaals kan waarderen en voor haar een keelstrelende Eleuthera, honing, rijp, zacht, nauwelijks alcohol. Ze kijkt je met grote ronde ogen aan en samen zak je weg in een onvergetelijke nacht.

--------------- Einde Persbericht -----------------

De serie van Compass Box is verkrijgbaar in Whiskycafé L&B

Meer info: www.compassboxwhisky.com