Geschreven door Felix Wilbrink

Leve Willem Ham van Het Kompas in Den Hoorn op Texel. Gewoon als geintje kocht hij duizenden flessen whisky. Een avond bij Willem is als een week vakantie.

Dan worden er even zo'n tien tot vijftien bijzondere flessen geproefd. Zo was het een paar weken geleden ook weer feest. Onder leiding van de grote whiskyschrijver Charles MacLean zelf, werkten we ons door het single cask aanbod van Adelphi heen, totdat er met de aanwezige vrouwen een discussie ontstond. Wat blijkt: vrouwen willen chocolade. Pure chocolade. Whisky die dezelfde afdronk heeft als chocolade, die dezelfde troost biedt, whisky die ze omarmt en zachtjes meevoert in de wamte van de avond. En na nog weer uren kleine slokjes en bedachtzaam naar het plafond kijken, stonden er drie namen op het bord. Aberlour (10 years), Auchentoshan (three wood) en Balvenie (double wood, 12 years).

Kijk, dameswhisky ga ik natuurlijk niet zelf beoordelen. Dat heb ik mijn dochter laten doen. Die riep dat ze niet van whisky hield. Na een uurtje was ze om. En ze is kort en bondig in haar oordeel: op één met stip Aberlour (rond de 30 euro), kenmerk caramel. Op twee Balvenie (ook rond de 30 euro), kreeg het predikaat: zouthout. En op drie: Auchentoshan (50 euro) met de opmerking bielzenhout. Je moet er maar opkomen.

Dus heren, wanneer we voor onszelf zo'n glaasje heidevelden, turf en rook inschenken, zorg dan dat je voor haar chocolade in huis hebt.

---------------------------------- einde persbericht -----------------------------------

Alle whiskies zijn verkrijgbaar in Whiskycafé L&B.